1
二代接班
店做了二三十年輪到你接,動了怕老客罵走味,不動年輕人不進來。
手藝不用動,該更新的是形象。
不要再花冤枉錢了。幾十萬、上百萬,留在口袋不香嗎?
做品牌這幾年,我看過太多創業家急著換 Logo、換招牌、重做菜單,半年一年後生意還是一樣。
下面這 8 種情況,你一件都沒中,就先別急著把品牌打掉重做。
店做了二三十年輪到你接,動了怕老客罵走味,不動年輕人不進來。
手藝不用動,該更新的是形象。
你把品質做好、價格漲了,客人卻看著舊招牌想「這樣也敢賣這價」。
形象的任務,就是替你的價格鋪台階。
生意做起來才要登記商標,一查名字被搶註,或太通用過不了。
辛苦累積的口碑,一直掛在不屬於你的名字上。趁這次,把命名到商標保護一次處理到位。
延伸閱讀:設計之前的商標檢索怎麼查 →手寫招牌、Word 做的菜單、靠你盯場的流程,根本沒辦法複製。
多家店靠的是一套能交出去的標準。
紅海裡,大家的杯子、空間、文案都一個樣,客人記不住你。
差異化要從定位下手,把字放大沒有用。
來的都是熟面孔,而且一起變老,年輕人吃完就不再出現。
要在不背叛老客的前提下,長出能跟新客對話的樣子。
從攤子搬進店面、從巷子進商圈,老招牌一掛上去就顯得寒酸。
形象得配得上你新站的位置。
從只做內用,到加了電商、伴手禮、外送,品牌還停在「一家店」的長相,裝不下你現在做的事。
容器得跟著放大。
講完該做的,我得老實說另一面:太多創業家是在不該換的時候把錢花掉的。
只是這個月生意差,先別怪招牌,問題多半在位置、定價、服務。
只是自己看膩了想換風格,那是審美問題,跟策略無關。
看對手換了你也手癢,更要踩煞車。
品牌再造像體檢後的對症下藥。先確認你真的卡在上面 8 種狀況的其中一種以上,再做,而且做到位。